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山河远阔,人间烟火--Chinese Food

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听朋友说华人孩子更需要多吃“牛排",长大个子

在我看来:牛排的最大的好处还在于具有家庭的烟火气息。

  食物虽然最主要是为了饱腹,但是实际上它也承载着世间的各种情感。

  从某种意义上来说,一日三餐也是父母表达爱意的方式,即使工作忙碌也别忘了给孩子煎一块牛排

 

  好物推荐——黑安格斯牛

口感比肩和牛,价格却只要十分之一,这块小牛肉我先吃为敬


如果说日本和牛是七星级酒店,那么黑安格斯牛就是五星级酒店,

这个全球排名仅次于和牛的牛种,也是油花丰富的类型,

而且相比和牛而言,含有较少的热量、肉质更有嚼劲的---黑安格斯眼肉牛排

它是来自英国的古老牛种,是非常不错的肉用牛,而且一直被商家拿来标榜为优质牛肉的代名词。安格斯牛没有角,专门培育的安格斯牛是用来食用而不是用来耕地,培育的目的就是为了让牛肉变的更好吃。
安格斯牛最大的特点就是独特牛肉香味,不腥不膻,是一种专属于安格斯牛的香气,一煎起来,满屋飘香,这是其他普通牛种无法比拟的。

  牛肉的营养价值高,含有丰富元素,在促进骨骼发育帮助孩子长高的同时,还能提高孩子的免疫力,帮孩子摆脱经常生病或贫血的困扰。

  正因如此,牛肉也变成了最受家长青睐的肉类之一。

  1让孩子长得更强壮

  牛肉可以补充人体所需要的多种微量元素,促进孩子各方面的全面发育,让孩子更加健康。

  而且相比其他肉类,牛肉的脂肪含量也很低,减少了孩子发胖的可能,帮助孩子长得更加强壮。

 

  2提高孩子自身的免疫力

  牛肉中富含丰富的蛋白质,多进食牛肉能提高孩子身体的免疫力。

  而且牛肉中丰富的锌元素,也能增强孩子的抵抗力,减少孩子生病的概率,缓解贫血现象

 

  3帮助孩子长得更高

  不难发现,欧洲人的体型普遍都要比亚洲人更加高大,这也和他们从小进食牛肉有关。牛肉中含有大量的钙,可以促进孩子的骨骼发育,让孩子长得

 

  然而尽管牛肉的营养丰富,有很多孩子却并不喜欢吃牛肉。

  而不喜欢的根本原因则是因为通常经过普通级厨师烹饪的牛肉的肉质较老,而且大部分牛肉制品的菜式都十分单调,不能勾起孩子的食欲。

  但是牛排却恰好可以避开牛肉的大部分缺点。

 牛排的料理方式独特,是当下时兴的饮食潮流。

并且牛排选取了牛肉最好的部位,肉质细嫩,风味多汁鲜美。

 

蛋白质对儿童的意义

恩格斯说:“没有蛋白质就没有生命”。蛋白质是构建所有生物体一切细胞、组织和器官的重要成分,是大自然中最为神奇的一类物质。

对于处在生长发育阶段的孩子来说,优质蛋白尤其重要。高蛋白膳食能刺激生长激素分泌量增多,而生长激素可通过刺激骨骺端软骨细胞的分化、增殖,从而促进骨长度增加,使孩子长个。因此,想要孩子个子高,优质蛋白一定不能少。

优质蛋白中其所含有的各种氨基酸种类和比值更接近于人体内的蛋白质氨基酸组成,易于被人体消化吸收。综合蛋白质含量和氨基酸评分两方面的数据,中国营养学会列出了排在前十名的 “优质蛋白质十佳食物”,希望对宝妈们在日常生活中为孩子进行优质蛋白质的补充有所帮助。

鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质。其蛋白质含量约为15%-22%,含有人体必需的各种氨基酸,尤其富含亮氨酸和赖氨酸, 可以促进内源性生长激素分泌。鱼类肌肉组织中肌纤维细短,组织柔软细嫩,较畜、禽肉更易消化。鱼类含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸(DHA和EPA),适量摄入有利于儿童大脑发育。

牛肉中蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近,且比例均衡,人体吸收利用高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低。此外,牛肉中还富含矿物质(钾、锌、镁、铁等)和B族维生素,包括烟酸、维生素B1和核黄素。

合理膳食,均衡 营养,保证优质蛋白质,才能促进孩子健康成长,个子高高。