Noodle House 烹饪教室活动流程
🥟 山东菜馆 Noodle House 烹饪教室活动流程
1️⃣ 签到与迎宾（2:15 – 2:30 PM）
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学员签到，缴纳 $15 材料费。
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领取：
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一份茶饮 + 茶点
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消费满 $60 立减 $15 代金券。
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发放围裙、手套，入座。
2️⃣ 开场介绍（2:30 – 2:40 PM）
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主持人欢迎，简要介绍 小笼包文化与特色。
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和面工具 配小美机（Thermomix），让大家知道会用它来快速完成和面、调馅。
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介绍流程：边学边吃 → 体验更轻松有趣。
3️⃣ 教师示范（2:40 – 2:55 PM）
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用 小美机 演示：
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快速和面（机器自动完成揉面，学员可触摸感受面团状态）。
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调馅（演示机器搅拌均匀，展示比例和调味技巧）。
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手工环节：擀皮、折褶 由老师现场示范。
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蒸制小笼包时，学员可以一边观看，一边享用茶点。
4️⃣ 学员实操（2:55 – 3:20 PM）
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学员分组：
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体验 包制环节（擀皮 + 包馅 + 折褶）。
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小美机继续为学员准备第二份面团和馅料，保持材料不断档。
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学员一边操作，一边可吃上一笼提前蒸好的小笼包（边学边享用）。
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厨师和助教巡场指导，保证每人都能包出成品。
5️⃣ 成果品尝与互动（3:20 – 3:30 PM）
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蒸熟学员亲手包的小笼包，一起品尝。
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拍照打卡，分享心得。
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主持人提醒代金券使用方式，引导下次消费。
6️⃣ 结束合影（3:30 PM）
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集体合影留念。
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提醒大家关注店铺后续课程/活动。
✅ 特别亮点
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“边学边享用”：一边做小笼包，一边喝茶吃点心，不会饿着学。
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“小美机辅助”：省去繁琐的和面、调馅，让学员把重点放在擀皮、包制和体验乐趣上。
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更轻松、更互动，氛围更好。
小笼包烹饪课物料准备清单，包含：课程用具、食材、茶饮、赠品与现场布置。你可以直接作为活动前的采购/检查表。
🥟 小笼包烹饪课 物料准备清单
一、食材材料
1. 面皮部分
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高筋面粉
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温水
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干酵母（少量，可选，根据配方）
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盐
2. 馅料部分
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猪肉馅（前腿肉，肥瘦3:7最佳）
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猪皮冻（汤包关键，需提前熬制冷却）
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生姜、葱
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生抽、老抽
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料酒
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白胡椒粉
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香油
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盐、糖
3. 茶饮 & 茶点
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大麦茶（主打养胃降负担，无咖啡因）
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茉莉花茶或铁观音（辅助，解腻提香）
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茶点（糕点、水果、坚果，根据预算搭配）
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茶具（泡茶壶、茶杯、保温壶）
二、烹饪器具
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小美机（Thermomix）：用于和面、调馅
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蒸笼（竹制/不锈钢，多层）
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燃气灶/电磁炉
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擀面杖（学员人手一支或小组共用）
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切菜刀、砧板
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小勺、筷子、夹子
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面盆、搅拌盆
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硅胶垫板（用于擀皮，方便清理）
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一次性手套、围裙
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厨房秤、量杯
三、学员物料包（按人数准备）
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面团分量（提前和好，少量需学员体验）
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馅料分量（分装，方便取用）
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一次性餐盘 / 小蒸笼纸垫
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一次性手套
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围裙（可重复使用）
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湿纸巾/纸巾
四、赠品 & 宣传物料
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消费满 $60 立减 $15 代金券（纸质或电子二维码）
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活动流程单（中英文版，含茶饮搭配说明）
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签到表 & 笔
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小礼袋（装茶点、代金券，提升仪式感）
五、场地布置
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签到台（收取材料费，发放茶饮+代金券）
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桌椅（分组操作）
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拍照背景板 / 打卡角（品牌曝光）
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垃圾桶、清洁工具（方便及时收拾）
✅ 准备重点提醒：
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汤包关键在“皮冻”，需提前一天熬制 → 冷藏成冻 → 切小丁分装。
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小美机提前测试，确认和面/调馅程序。
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茶饮提前泡好，活动中随时补充。
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分装好学员材料包，现场节奏会更流畅。
