03/06周日取：满口惊喜的台山粽

这个周日，幸福感满满，解忧发现好货：台山粽、

大抵好吃的东西都有个季节，适时按节地享受一番，会因自然调节而不逾矩。

——梁实秋

 而如今，

 粽子不只是端午节才有；

来记手工台山粽，

一年四季都有，还是当天现做的！

从馅料到整个粽子都是前一晚现做，连夜煮出来的。真材实料，每天新鲜现做。

馅料：五花肉、腊肠、咸蛋黄、瑶柱、虾米，至于量，自己看着办，我喜欢超多馅料的粽子，尤其是超大块的五花肉

台山粽最大的特点就是放了花生，已经迫不及待露出来了！中间放入了咸蛋黄，猪肉已经炖到软烂，融入了糯米里。

还加入了瑶柱和虾米，吃起来咸香鲜美，脱壳的绿豆粉糯入味。

正确开粽子的方法：

撕开粽叶，油光发亮的糯米还能拉丝！光看着就能感觉到入口的软糯！

 用捆粽子的绳子，把粽子绕一圈，用力收紧绳子，粽子就断开了，比刀好用！