ATLANTA CHINESE RESTAURANT：禄鼎记/北京烤鸭

Chef's House - Peking Duck

地址： 3580 Peachtree Industrial Blvd, Duluth, GA 30096

每周五EAST COBB的小伙伴请尝尝来自
禄鼎记主打品牌菜北京烤鸭

【北京烤鸭】不用我多做什么介绍了吧，南来的北往的到北京忘了什么也不会忘去吃个鸭子。
北京烤鸭，中国名菜，又名北京填鸭，是享誉国际的著名北京菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为“挂炉烤鸭”与“焖炉烤鸭”两大流派，而北京最著名的老字号烤鸭店也即是两派的代表，以全聚德的挂炉烤鸭和便宜坊的焖炉烤鸭最广为人知。后起之秀的烤鸭名店则有大董。